- Accueil
- Extincteur
- extinction automatique hotte
extinction automatique hotte
Installation d’un système d’extinction automatique sous hotte de cuisine professionnelle
Contexte de l’intervention
Installation d’un système d’extinction automatique à agent extincteur liquide de type FIREDETEC / ROTAREX Triplestar sur hotte inox de grande longueur en cuisine professionnelle collective. L’intervention est réalisée en milieu actif, avec protection des équipements en place.
Équipements installés
Agents extincteurs
Fourniture et pose de deux bouteilles inox sous pression (gamme Triplestar / Rotarex — UN 1060), montées sur supports à roulettes avec sangles de maintien. Chaque bouteille est équipée d’une vanne de tête avec sécurité jaune anti-déclenchement accidentel.
Réseau de distribution
Pose d’un réseau de tuyauteries rigides et flexibles cheminant le long de la structure interne de la hotte, avec fixations mécaniques sur la tôlerie. Les buses de diffusion sont positionnées précisément au droit des foyers de risque (plans de cuisson, friteuses).
Commande manuelle
Installation de deux déclencheurs manuels (boutons rouges à goupille de sécurité jaune) fixés en façade de l’îlot central, accessibles et clairement identifiés par étiquettes “MANUAL ACTUATION” conformément aux exigences réglementaires.
Détection thermique
Pose de détecteurs thermiques fusibles intégrés au réseau, assurant le déclenchement automatique du système en cas de montée en température anormale sous la hotte.
Déroulement des travaux (Images 3 & 4)
• Protection des équipements et plans de travail avant intervention
• Cheminement et fixation du réseau de distribution à l’intérieur de la hotte
• Raccordement des bouteilles au réseau de diffusion
• Positionnement et réglage des buses de projection
• Raccordement des commandes manuelles
• Vérification de l’étanchéité du circuit
Conformité réglementaire
Installation réalisée conformément à :
• NF EN 15004 — Systèmes d’extinction automatique à gaz
• NF S 61-970 — Règles d’installation des systèmes de détection incendie
• Arrêté du 25 juin 1980 (ERP) et prescriptions du règlement de sécurité incendie applicable aux cuisines professionnelles
• Préconisations du fabricant Rotarex
Nous écrire
Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires